Il Ristorante
Il Ristorante dei Bagni Mignon è naturalmente improntato sul consumo di prodotti a km zero.
La nostra visione è semplice, chiara e di qualità : desideriamo accontentare le esigenze ed i gusti di grandi e piccoli, per questo non mancherà mai la focaccina gustosa così come il piatto più ricercato.
Lo chef, Sakil Chan, originario del Bangladesh, paese dell’Asia Meridionale, con il sapiente aiuto del nostro aiuto cuoco, Milton Dhali, porta con sé cultura ed innovazione sposandola con la nostra tradizione Ligure. È anche grazie alla sua vigorosa spinta energetica che il Ristorante Mignon ha cominciato a decollare.a
Assieme all’eclettico Sergio, il gestore, che non solo ha sempre sentito scorrere il mare nelle vene ma ha altresì sempre palesato la sua grande passione per la cucina! Se amate le acciughe fritte ad arte nel cartoccio di carta matta, allora cominciate a venirci a trovare per l’aperitivo!
La Spiaggia
Incastonato nel raccolto e delizioso Borgo di Cavi, poco prima di arrivare a Sestri Levante, lo stabilimento balneare Bagni Mignon è il primo arrivando da Ponente. La sua spiaggia di fine sabbia chiara e piccoli ciotoli fa si che l’acqua cristallina rimanga sempre tale e la vista che si può godere dalla Terrazza (che si erge alle spalle della spiaggia, su delle tipiche palizzate) lascia senza fiato. Dalla bellissima penisola della vicina Sestri Levante alla punta del Promontorio Ligure più famoso al mondo, Portofino, gli occhi avranno il loro bel da fare! La meravigliosa natura ligure è poi aiutata dal nuovissimo Staff condotto dal recchese Sergio Quercini (che arriva da anni di esperienza in hotel 5*L della zona), coadiuvato da Sebastiano Danaro e dallo chef Francesco Macri’ (anche lui con anni alle spalle in Hotel 5*L) e la pasticcera Lavinia. Desideriamo far sentire i nostri Ospiti a loro agio offrendo Loro quanti più benefici possibili, con piccole e grandi sorprese durante l’estate sia per i più grandi che per i nostri Ospiti più piccini! Vi aspettiamo a braccia aperte!!
